Depuis le temps que je me délecte de ce blé ou boulgour acheté chez Antalya, près de la maison, pendant que les enfants mangent des Kébabs/frites... J'ai demandé au cuisinier sa recette qu'il m'a expliquée en long en large et en travers, la voici, reproduite...

En plein tri de magazines de cuisine, je retombe sur quelques pépites, mises de côté, en attente de réalisation. Ici, les Imam bayildi sont tirés d'un Cuisine et Vins de Francedatant de l'automne 2009...De délicieuses aubergines remplies d'une farce oignons/ail/tomates.Je...