Les gamelles d'Emmanuèle

4 décembre 2014

Biscuits sablés de Noël en vitrail de bonbons

Pour une soixantaine de biscuits : - 250 grammes de farine - 1 cuillère à soupe extra bombée d'épices - 120 grammes de sucre en poudre - 120 grammes de beurre - 1 oeuf - des bonbons acidulées translucides Tout mélanger-mixer. (farine-épices-sucre-beurre...

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26 novembre 2014

Gaufres au citron meringuées

Les voilà enfin ! Après avoir fait mon sweet lemon curd maison clic clic je vous livre la recette des gaufres au citron meringuées ! Ingrédients pour 8 gaufres : Pour les gaufres : - 3 œufs (jaunes et blancs séparés) - 200 ml de lait - 175g de farine...

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30 octobre 2014

Sweet lemon curd au micro-ondes

Pendant la sieste des garçons,je prépare un Sweet Lemon Curd pour accompagnernos gaufres meringuées prévues pour le goûter.Mais chut... C'est un secret... Ingrédients pour 1 pot à confiture 50g de beurre 10 cl de jus de citron (1,5 ou 2 citrons) Les zestes...

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15 octobre 2014

Gravity Cake

Pour les 6 ans de Louisd'Or, me voilà partie dans la réalisation d'un Gravity Cake.. Si vous voulez en prendre plein les yeux (puis les papilles) n'hésitez pas à écrire Gravity Cake dans Google Images, c'est WAOW...!!! Je suis partie sur une base d'un...

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21 juillet 2014

Tiramisu au choco-cookies

Accro au chocolat, me revoilà ! Cette recette date du Cuisine et Vins de France d'Avril-Mai (spécial Tiramisu...) Tiramisu au choco-cookies pour 6 personnes - 3 oeufs - 80 grammes de sucre (40 suffisent) - 250 grammes de mascarpone - 150 grammes de chocolat...

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21 avril 2014

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Pour Pâques, le chocolat est de mise... Donc ici, ce seront des mousses au chocolat qui honoreront notre dessert ! Ingrédients pour 6 petites verrines : - 8 cl soit 80 g de lait entier - 170 g de chocolat noir - 20 g de sucre - 4 blancs d'oeufs - 1 jaune...

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26 mars 2014

Ma tarte au citron meringuée

Parce que c'est un dessert que j'ai commencé à apprécier à quasi 30 ans, parce qu'il m'a fallu presque 10 ans pour trouver la recette parfaite, je vous la livre, sans détour ! Pâte brisée : 100 grammes de beurre salé 170 grammes de farine 50 grammes de...

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6 février 2014

Barres chocolatées Twix

Parce que des Twix fleurissent partoutsur le forum Thermomix que je parcours via FaceBook,je me suis lancée,et c'est un régal !... Portions et Ingrédients 25 morceau/x Pour la pâte :175 g de farine 30 g de sucre 125 g de beurre Pour le caramel:1 petite...

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20 janvier 2014

Sablés au parmesan, Saint-Jacques marinées, pâte de pistache

Pour fêter dignement la fin de l'année, j'avais envie de faire ce que nous appelons, à la maison, un apéro picorette. Cela signifie que nous mangeons plein de bonnes choses avec les doigts et chacun prend ce qu'il veut. Les sablés au parmesan me trottaient...

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Tags: parmesan, sablés, saint-jacques

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21 décembre 2013

Brioche perdue au Nutella

Clément s'est collé en cuisine ce matin, pour réaliser cette merveille ! - 600 grammes de brioche - 40 cl de lait - 5 oeufs - 100 ml de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - un ruban de Nutella Préchauffer le four à 180°C en retirant la...

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