Les gamelles d'Emmanuèle

16 avril 2021

Roulé tricolore à la mousse de thon

A la recherche de recettes pas trop lourdes pour l'apéritif, je suis tombée sur celle-ci sur le site de WeightWatchers qui, non seulement est jolie, mais facile à réaliser et délicieuse ! Ingrédients 3 jaunes d'œuf 120ml de lait écrémé 6 cuillères à soupe...

Posté par manouecuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, thon, apéro, roulé, weightwatchers, ww

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29 mars 2021

Dip de carottes, pommes et noix de cajou au curry

Cela vous branche du light pour l'apéritif ? C'est parti, mon kiki ! - carottes 100 gr - pomme 100 gr - huile d'olive 1 cc - noix de cajou 40 gr - curry 1 cc - jus de citron 1 cc - bouillon de légumes 10 gr - persil (facultatif) Peler, couper les carottes...

Posté par manouecuisine à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, apéritif, light, apéro, carottes, dip, léger, noix de cajou

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16 mars 2021

Brownie light

Petite révolution à la maison, je tente de délaisser le sucre, les grignotages inter-repas et me réserve mon petit champagne ou vin exclusivement au week-end et autres festivités. Du coup, pour tout de même continuer à me et nous faire plaisir, je découvre...

Posté par manouecuisine à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, light

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30 janvier 2021

Bo bun boeuf ou poulet

Le Bo Bun est un plat d'origine vietnamienne qui se déguste tiède ou froid salade de germes de soja, légumes, viande marinée, nem et cacahuètes ! Appeler cette recette Bo Bun n’est pas tout à fait correct… Car, en Vietnamien ‘bo’ veut dire bœuf, donc...

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Tags: Poulet, Bo Bun, Vietnam, boeuf

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24 janvier 2021

Tartiflette croustillante de Cyril Lignac

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 6-8 PERSONNES 5 à 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick 1 reblochon 230 g de lardons fumés coupés en petits dés 1 oignon épluché et émincé finement 100g de beurre...

Posté par manouecuisine à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lignac, reblochon, tartiflette

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19 janvier 2021

Galette des Rois (pâte feuilletée inversée de Christophe Felder)

Nous ne sommes qu'à la mi-janvier et nous avons déjà englouti trois délicieuses galettes des Rois, je devrais même la rebaptiser galette des Reines, car, à la maison, entourée de 4 Hommes, il n'y a pas vraiment de bataille pour décrocher la couronne Cette...

Posté par manouecuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, Galette des rois, pâte feuilletée inversée

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6 janvier 2021

Turban aux deux saumons, crevettes et avocat

Cette recette m'a été donnée par Marie-Claude G., avec qui nous prenons plaisir à échanger nos recettes de la semaine, et je dois avouer qu'après moults essais de couronne au saumon qui s'effondrait dès que le moule était retiré, qui manquait de relief,...

Posté par manouecuisine à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, crevettes

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31 décembre 2020

Macarons salés (multi garniture)

Comme vous le savez, nous sommes une famille "Picorette", on adore les soirées apéritives avec des tonnes de petites choses à grignoter, à picorer du bout des doigts. Les macarons font partie de nos amuse-bouches préférés. Les coques sont toujours la...

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Tags: petits pois, saumon, macarons, guacamole, foie gras

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25 décembre 2020

Cheesecake salé au saumon de Noël

6 cheesecakes individuels - 50 grammes de beurre salé - 100 grammes de TUC - 250 grammes de Ricotta - 250 grammes de Philadelphia et St-Môret - 6 tranches de saumon fumé - ciboulette, aneth, coriandre - 2 cuillères à café de jus de citron - oeufs de saumon-...

Posté par manouecuisine à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cheesecake

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18 décembre 2020

Canelés salés ô mes amours

Je ne connais encore personne qui n'aime pas les canelés salés pour l'apéritif. Celles et ceux qui me connaissent savent combien j'aime ces petites bouchées savoureuses à présenter lors des soirées picorettes ! Les canelés sucrés font partie de mes desserts...

Posté par manouecuisine à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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